『抽選マーク』表示のついている商品のお買い物についての案内です。限定商品をご利用のお客様は必ずお読みください。

日本酒についての簡単な基礎知識
当店自家製の材料にこだわった『シフォンケーキ』、津軽の昔のおやつ『がっぱら餅』、じっくり醗酵させて焼き上げた『天然酵母パン』の紹介をしています。
商品入荷情報、イベントのご案内

未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
日本酒の健康効果や空瓶を利用したデザイナーによる花器、飲む以外の楽しみ方等、癒し？を目的としたページです。

津軽の酒屋（三代目）が店様子をブログで紹介。

 

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当店では、材料にこだわった自家製製品や、津軽の伝統食などを店で販売しております。

がっぱら餅や自家製天然酵母パン、シフォンケーキはスタッフが毎日心を込めて作っております。

うめ子のがっぱら餅

　材料は餅粉・紫黒米粉・塩・砂糖・ゴマを使用してます。津軽ではよくおやつ代わりに食べています。フライパンに大胆に種を流して焼いた餅です。甘すぎず、素朴でどこか懐かしい餅です。

天然酵母使用　自家製パン

　当店の天然酵母パンは体にやさしいパンを目指してつくっています。材料は、ホシノ天然酵母・国産無農薬小麦・てんさい糖・粗塩・水を使用。

シフォンケーキ

　無農薬国産全粒粉、菜種油、有精卵（契約農家さんの放し飼いの鶏が産んだときのみ使用）を使用したこだわりのフワフワケーキです。かぼちゃ入り。

ザ・あっぱーずのけの汁の缶詰

　津軽の郷土料理、けの汁は、山菜や野菜がふんだんに入っています。地元のおばさんたちが丁寧に刻んだ手作りの汁ものです。こちらでは、お正月などの料理として食べられています。材料のだしがしみ出てほっとした気分になります。お召し上がりの際は、鍋に移して温めるだけです。