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日本酒についての簡単な基礎知識
当店自家製の材料にこだわった『シフォンケーキ』、津軽の昔のおやつ『がっぱら餅』、じっくり醗酵させて焼き上げた『天然酵母パン』の紹介をしています。
商品入荷情報、イベントのご案内

未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
日本酒の健康効果や空瓶を利用したデザイナーによる花器、飲む以外の楽しみ方等、癒し？を目的としたページです。

津軽の酒屋（三代目）が店様子をブログで紹介。

 

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むつ市にあるお寺の和尚さんが造った地ビールをご紹介。

ビールが好きで好きで、少量生産ですが材料にこだわって自分で造っています。かなり本格派な地ビールで、種類も豊富です。
恐山ビール　【　ペールエール　】　￥４８０
容　量 ３５０ｍｌ
原材料 麦芽・大麦・ホップ・（麦芽使用量２５％未満）
アルコール分 約５％

醸造麦１００％の発泡酒です。淡色で飲みやすく喉ごしはすっきりと爽やかです。アロマホップのフルーティな香り豊かなビールです。
恐山ビール　【　ラガー　】　￥５３６
容　量 ３５０ｍｌ
原材料

麦芽・大麦・ホップ・（麦芽使用量９１．６６％）
アルコール分 約５％

醸造麦１００％の地ビールです。まろやかな味わいと強調されたホップの風味が最大な特徴で、アンバーに近い色合いが旨さを引き立てます。
恐山ビール　【　ビター　】　￥４８０
容　量 ３５０ｍｌ
原材料

麦芽・大麦・ホップ・（麦芽使用量２５％）
アルコール分 約５％

醸造麦１００％の発泡酒です。英国で発達した上面醗酵エールタイプのビール。英国で一番飲まれている、色は金からレッドブラウンまでです。ホップのフラワリーな香りと快い苦みとモルトの風味が絶妙です。
恐山ビール　【　ピルスナービール　】　￥５３６
容　量 ３５０ｍｌ
原材料

麦芽・大麦・ホップ・（麦芽使用量９１．６６％）
アルコール分 約５％

醸造麦１００％の地ビールです。モルトの旨みとザーツホップの絶妙なバランスが味わえるビールで、フィニッシュにはデリケートなホップのフレバーが感じられます。
恐山ビール　【　スタウト　】　￥４８０
容　量 ３５０ｍｌ
原材料

麦芽・大麦・ホップ・（麦芽使用量２５％未満）
アルコール分 約５％

醸造麦１００％の発泡酒です。アイリッシュ風の上面醗酵タイプ黒ビールで程よくローストされた麦芽の焦げ香と豊かなコクが最大の特徴です。
恐山ビール　【６本セット】　￥３，１４０
恐山ビール６本入りセットです。人気のラガーが２本入ります。後は、１本ずつ。ギフト用にもお勧めです。