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日本酒についての簡単な基礎知識
当店自家製の材料にこだわった『シフォンケーキ』、津軽の昔のおやつ『がっぱら餅』、じっくり醗酵させて焼き上げた『天然酵母パン』の紹介をしています。
商品入荷情報、イベントのご案内

未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
日本酒の健康効果や空瓶を利用したデザイナーによる花器、飲む以外の楽しみ方等、癒し?を目的としたページです。

津軽の酒屋(三代目)が店様子をブログで紹介。

 

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盛田庄兵衛酒蔵店−七戸町−
創業・・・明治5年
元文年間に近江商人、初代平次兵衛が七戸で商いを始め、安永6年に100石で酒造りをしたのが前身。宇治川の戦いで先陣を切った名馬「池月」を産した土地柄と、東八甲田山系の雪解け水「高瀬川伏流水」のうまさゆえに、酒銘を「駒泉」とした。
 
大吟醸 生貯蔵 真心 ¥1,470
容 量 500ml
原料米 華想い・山田錦
精 米 50%
度 数 15〜16
酒 度 +7
酸 度 1.2

軽快でフルーティな香り。絹のような舌触り、熟成により練れた香味を楽しめます。

大吟醸純米 真心 黒ラベル ¥3,056
容 量 720ml
原料米 華想い・山田錦
精 米 40%
度 数 16.3
酒 度 +2
酸 度 1.3

南部流の低温長期醗酵による香りほのかにきめ細やかな味。北国の酒づくりを伝える個性派日本酒です。

味吟醸 真心 白ラベル ¥1,830
容 量 720ml
原料米 玉栄え・吟おうみ
精 米 55%
度 数 16〜17
酒 度 +3
酸 度 1.4

淡い醗酵香と豊かな味が熟成し、冷からぬる燗まで幅広く楽しめる手造りの吟醸酒です。

初しぼり 生貯蔵 純米酒 駒泉 ¥2,230
容 量 1800ml
原料米 まっしぐら
精 米 65%
度 数 14
酒 度 ±0
酸 度 1.4

 

ふくらみのある旨みと冴えた香り。

青森ブランド「まっしぐら」を使用。

本醸造 初しぼり 生貯蔵 駒泉の辛口 ¥1,985
容 量 1800ml
原料米 まっしぐら
精 米 65%
度 数 15
酒 度 +3
酸 度 1.2

 

スッキリとフレッシュな旨みのある辛口。

青森ブランド「まっしぐら」で仕込んでいます。

 
吟醸無濾過生原酒 真心 ¥3,500
容 量 1800ml
原料米 華想い
精 米 55%
度 数 17
酒 度 +2
酸 度 1.4

 

 

家伝手作りの製法で搾った、フレッシュな中にやさしく、穏やかで、力強い原酒の豪快な飲み口の香味。

本醸造 かすみにごり酒 雪中八甲田 ¥1,835
容 量 1800ml
原料米 むつほまれ
精 米 65%
度 数 15.3
酒 度 +5
酸 度 1.4

 

八甲田山に雪降るさまを想い誕生した、かすみ状のうすにごり、ソフトな口当たりの旨さ。キリッと冷やして飲むのがオススメ。

純米酒 生貯蔵 にごり 春待酒 ¥2,000
容 量 1800ml
原料米 まっしぐら
精 米 65%
度 数 14〜15
酒 度 ±0
酸 度 1.4

 

 

出荷前に一度火入れした生貯蔵。にごり酒を飲みながら春を待つ・・・旬です。軽い飲み口になってます。